Production Supervisor (F&B)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Production Supervisor spécialisé(e) en Food & Beverage pour superviser la préparation quotidienne des aliments dans nos différents points de vente. Vous assurerez le respect des procédures et la qualité des produits tout en garantissant la sécurité alimentaire.

Missions principales

• Superviser la préparation des repas selon les besoins de chaque boutique.
• Appliquer les SOP et gérer les déchets conformément aux exigences internes.
• Stocker les viandes et les légumes selon les normes de conservation.
• Encadrer le personnel, veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Contrôler le bon fonctionnement des chambres froides et des équipements de production.
• Mettre en place des actions pour garantir la sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Minimum 1 an d’expérience en production alimentaire.
• Expérience en service F&B et en management d’équipes.
• Formation de base (baccalauréat) ou études supérieures.
• Possession d’un certificat F&B souhaitée (optionnel).
• Résidence à proximité du site de production.

Compétences requises

• Connaissance des procédures SOP et de la gestion des déchets.
• Maîtrise des règles de stockage et de conservation des denrées.
• Capacité à contrôler les systèmes de réfrigération et de production.
• Compétences en encadrement d’équipes et respect des normes d’hygiène.

Ce que nous offrons

• Rémunération fixe avec bonus KPI.
• Environnement de travail dynamique au sein d’une équipe engagée.
• Possibilités d’évolution professionnelle.